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五分十一选五

飲食(shi)習慣以及由此形成(cheng)的(de)飲食(shi)文化,是(shi)關系大眾健(jian)康的(de)公共問題(ti)

近日召(zhao)開的(de)中(zhong)共中(zhong)央政治局常務(wu)委(wei)員會會議,在研究下(xia)一步疫情(qing)防控工作時強(qiang)調,要加強(qiang)市場監管(guan),堅決取締和嚴厲(li)打擊非法野ba)sheng)動物市場和貿易zhu)U庖恢匾  qiu),正是(shi)為(wei)了從源頭(tou)上xia)?浦卮蠊 參郎sheng)風險。

在一些地(di)方,野ba)sheng)動物仍然被奉(feng)為(wei)餐桌美味(wei)。一些食(shi)客或是(shi)為(wei)了嘗鮮,或是(shi)為(wei)了所(suo)謂滋(zi)補,不惜花大價(jia)錢購(gou)買野ba)sheng)動物食(shi)用。然而舌尖的(de)一時“任性”,卻潛藏巨大風險。從SARS病毒到鼠疫、H7N9禽流感(gan),再到埃博(bo)拉(la)病毒、MERS病毒,都與野ba)sheng)動物有關。專家學者早已證實(shi),很多(duo)要命的(de)急病、怪(guai)病都是(shi)人在吃野ba)sheng)動物時傳染到人身上的(de),許多(duo)疑難(nan)雜癥的(de)元凶(xiong)就是(shi)寄生(sheng)在野ba)sheng)動物體內的(de)細菌(jun)和病毒。面對這些血與淚的(de)教訓,我(wo)們決不能掉以輕心(xin),決不能忽視(shi)其嚴xian)匚︰Α3 伎ke)學健(jian)康的(de)飲食(shi)習慣刻(ke)不容緩(huan)。

飲食(shi)習慣以及由此形成(cheng)的(de)飲食(shi)文化,並不huan)jian)單是(shi)私人的(de)事情(qing),而是(shi)關系大眾健(jian)康的(de)公共問題(ti)。一些地(di)方長期以來(lai)形成(cheng)了食(shi)用野ba)sheng)動物的(de)飲食(shi)文化,有的(de)人認(ren)為(wei)吃什麼是(shi)自(zi)己的(de)事情(qing),別人管(guan)不著。但必須看(kan)到,在現(xian)代(dai)社會中(zhong),一旦有一個(ge)人或者一小部分(fen)人因(yin)為(wei)食(shi)用不安(an)全、不衛生(sheng)的(de)食(shi)物而致(zhi)病,就可能迅(xun)速在人群中(zhong)傳播,引起更大範圍的(de)危害。這警示我(wo)們必須把區域乃至個(ge)人的(de)衛生(sheng)和健(jian)康問題(ti),放(fang)在更大的(de)範圍內進(jin)行審(shen)視(shi)。從公共利(li)益角度出發,每個(ge)人管(guan)住(zhu)自(zi)己的(de)嘴,不僅(jin)是(shi)對自(zi)身健(jian)康負責,也是(shi)對他人和整個(ge)社會負責。我(wo)們尊重、鼓勵(li)不同地(di)區形成(cheng)自(zi)己獨特的(de)飲食(shi)文化、美食(shi)文化,但任何wo)恢治幕 加   詼怨 參郎sheng)和生(sheng)命健(jian)康deng) li)負責任的(de)基礎(chu)上。

拒絕食(shi)用野ba)sheng)動物,在更深層次上體現(xian)著敬畏自(zi)然、尊重自(zi)然huai)媛傻de)價(jia)值(zhi)和態度。如(ru)何才能實(shi)現(xian)人與自(zi)然的(de)和諧相處,是(shi)我(wo)們一直以來(lai)思考和實(shi)踐的(de)課題(ti)。在證實(shi)蝙蝠是(shi)SARS病毒的(de)自(zi)然宿主時,研究團隊也發現(xian)蝙蝠身上攜(xie)帶一系列對人類(lei)有害的(de)病毒。但即便如(ru)此,在研究kong)嚦kan)來(lai),一方面這些病毒傳染給人類(lei)的(de)可能性微乎其微;另一方面,蝙蝠在生(sheng)態系di)持(chi)姓季(ji)葑胖匾 di)位,對生(sheng)態平衡(heng)的(de)維(wei)護功(gong)不可沒,決不能因(yin)為(wei)攜(xie)帶病毒就消滅它(ta)們。因(yin)此,研究團隊在研究過程(cheng)中(zhong)對蝙蝠進(jin)行無侵害采樣,采樣完成(cheng)後將蝙蝠放(fang)歸自(zi)然。這樣的(de)例(li)子(zi)生(sheng)動說明,與大自(zi)然相處的(de)最好方式就是(shi)順應自(zi)然huai)媛傘T誒li)用自(zi)然資源方面須秉持(chi)科(ke)學、合(he)理、可持(chi)續的(de)態度,不能肆意(yi)破(po)壞自(zi)然,更不應把野ba)sheng)動物輕易端上餐桌,否則最終受懲tou)5de)還(huai)是(shi)人類(lei)自(zi)己。

避免(mian)野ba)sheng)動物帶來(lai)的(de)社會風險,最有效的(de)方式是(shi)對活體動物的(de)交易市場進(jin)行更加嚴格(ge)的(de)規範和管(guan)理,對于非法野ba)sheng)動物市場和貿易必須嚴厲(li)打擊、堅決取締。當年因(yin)非典疫情(qing),廣東(dong)省宣布取締野ba)sheng)動物交易,關閉野ba)sheng)動物市場,對于後續疫情(qing)的(de)控制po)鸕攪朔淺9?jian)的(de)作用。近日,國(guo)家市場監督管(guan)理總局zhi)熱(re)棵畔xia)發緊急通知,要求(qiu)加強(qiang)隱患(huan)排查,嚴厲(li)打擊野ba)sheng)動物違法違規交易,涉(she)嫌犯罪的(de),及時移送(song)tui)痙 亍O嘈耪庋de)舉(ju)措會進(jin)一步降低(di)潛在的(de)疫病風險。大家要形成(cheng)這樣的(de)共識(shi),加強(qiang)市場的(de)規範和管(guan)理要形成(cheng)長效機制,從源頭(tou)上堵住(zhu)漏洞,防範病從口(kou)入,守護全社會的(de)健(jian)康與安(an)全。(彭飛)

責任編(bian)輯︰黃瑞

審(shen)核︰任建剛

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